Средиземноморская диета для людей с рассеянным склерозом и ППРС
При диагнозе ППРС обязательно стоит уделить внимание правильному питанию – оно поможет с такими проблемами, как хроническая усталость, слабость, лишний вес.
Как пример здорового питания часто приводится так называемая «средиземноморская диета» - введенный в 50-х годах ХХ века термин, обозначающий свод пищевых традиций из 16 регионов Средиземноморья. Она состоит из большого количества разнообразных блюд, отличающихся в зависимости от традиций стран.
При этом есть и общие характеристики, такие как:
- высокая доля свежих плодов, овощей, картофеля, бобов, орехов, семян
- наличие хлеба, макаронных изделий и другие продукты на основе зерновых культур
- фрукты в качестве ежедневного десерта
- используется оливковое масло
- молочные продукты, чаще всего йогурт и сыр
- употребление яйц не более 4 штук в неделю
- рыба и птица употребляются от малых до средних количеств
- животное мясо употребляется в малых количествах
- умеренное потребление красного вина, обычно с пищей
- активный образ жизни
При средиземноморской диете соблюдается следующий баланс питания:
- 60% углеводов (хлеб, макаронные изделия, фрукты, овощи)
- 30% жиров (главным образом оливковое масло)
- 10% белков (мясо, рыба, бобы, горох, фасоль)
Помимо того, что блюда из этой диеты помогают чувствовать себя лучше и бороться с усталостью, исследования доказывают, что снижается также риск сердечно-сосудистых заболеваний, избыточного веса, повышенного давления и диабета.
При этом ученые не могут выделить отдельные продукты, которые оказывают положительное влияние на организм – скорее за это ответственен тип питания в целом. Поэтому, если вы продолжите употреблять такие продукты, как чипсы и фаст-фуд, но иногда будете употреблять салат с оливковым маслом, полезные эффекты будут сведены на нет.